Bytt ut noen av julekakene med disse kjeksene

Bytt ut noen av julekakene med disse kjeksene

Det er i romjulen du egentlig har tid til å bake!

Tekst og foto

Helena Tusvik Rosenlund

@helenarosenlund

Publisert 25. desember 2020

Ikke et vondt ord om de klassiske julekakene. Men innimellom kan det være fint å prøve noe nytt.

Denne julen deler vi oppskrifter på sju alternative julekjeks. Her kommer de fire siste.

Les mer: Se de tre første oppskriftene her.

Den napolitanske tricolor-kjeksen er en festlig og pen kjeks med pistasj og vanilje.

Krydderkjeksene er en annerledes pepperkake med deilig, nøtteaktig aroma. Lag dem med gaffeltrykk, vanlig glasur eller glasur med nellik og brunt smør.

Sjokoladeknappen er en god, liten sak. En slags peppernøtt – men med sjokolade!

Og til sist: Verdens beste havrekjeks, for den som er lei av julekakene. Oppskriften er fra Ingrid Espelid Hovig sin rutete kokebok, og er den oppskriften min bestemor brukte. De lages med masse smør og sukker, akkurat som hun pleide å lage dem. Gode alene, med brunost – eller prøv de også med modne fastoster eller blåmuggost.