Kabaret

Kabaret logo
Menu icon
Kabaret logo
  • Forside
  • Saker
  • Spalter
  • Kritikk
  • Oppskrifter
  • 💌 Nyhetsbrev
  • 🎧 Podkast
  • 💸 Annonsere
  • ℹ️ Om Kabaret
  • 🤐 Personvern
SpalteFrokost

Søtpoteter trenger absolutt ikke å være forbeholdt middagsmat

Søtpoteter trenger absolutt ikke å være forbeholdt middagsmat
SpalteNo Sweet Sour

Den beste måten å takle chilistyrken, er å fortsette å spise!

Den beste måten å takle chilistyrken, er å fortsette å spise!
SakNo Sweet Sour

Restauranten til Michelle blir den første av sitt slag i Norge

Restauranten til Michelle blir den første av sitt slag i Norge
KritikkUkas vin

Denne vinen tar deg rett til en neobistro i Paris

Denne vinen tar deg rett til en neobistro i Paris
SakAtlis sjømat

Prøv Katla-kokkens oppskrift på pasta vongole

Prøv Katla-kokkens oppskrift på pasta vongole
SpalteFrokost

Denne digge frokosten kan varieres på utallige måter

Denne digge frokosten kan varieres på utallige måter
KritikkUkas vin

Solmoden vulkanvin fra Sicilia

Solmoden vulkanvin fra Sicilia
SakDebatt

Hele matbransjen er gjennomsyret av spons

Hele matbransjen er gjennomsyret av spons
SakVentetiden

Christopher Haatuft bruker ventetiden på sønnen sin, og planer om ny restaurant

Christopher Haatuft bruker ventetiden på sønnen sin, og planer om ny restaurant
SpalteVietnams beste supper

Digger du krabbe? Da er denne umamibomben av en suppe noe for deg

Digger du krabbe? Da er denne umamibomben av en suppe noe for deg
SpalteFrokost

Mandelsmør redder frokosten både i hverdagen og helgen

Mandelsmør redder frokosten både i hverdagen og helgen
SakOppskrifter

På søndag er det andehjerters dag

På søndag er det andehjerters dag
KritikkUkas vin

Det kan være lurt å kjøpe denne vinen før den blir utilgjengelig

Det kan være lurt å kjøpe denne vinen før den blir utilgjengelig
SpalteTilbake til rettene

– Denne retten var noe av det jeg savnet mest da jeg flyttet hjemmefra

– Denne retten var noe av det jeg savnet mest da jeg flyttet hjemmefra
SakSpisesteder

Løkka Deli er en liten bit av New York i Oslo

Løkka Deli er en liten bit av New York i Oslo
SpalteFrokost

Drøy tacomåltidet til lørdag eller søndag morgen

Drøy tacomåltidet til lørdag eller søndag morgen
SakKunst og kultur

Et avlyst spisegilde ble til 124 dikt om mat og drikke

Et avlyst spisegilde ble til 124 dikt om mat og drikke
KritikkUkas vin

Leskende amforasnadder fra Catalonia

Leskende amforasnadder fra Catalonia
SpalteVietnams beste supper

Vietnams ubestridte suppekonge

Vietnams ubestridte suppekonge
SpalteFrokost

Start dagen med denne sunne kaldgrøten

Start dagen med denne sunne kaldgrøten
SpalteKokeboktips

De enkleste rettene er de beste!

De enkleste rettene er de beste!
SpalteKjøkkenveien

Med brukket ribbein og to uker til jul er det bare å kjøre på

For mange kokker er sykefravær uaktuelt

Med brukket ribbein og to uker til jul er det bare å kjøre på
KritikkUkas vin

Ukas vin er en atypisk kultrosé fra Champagne

Ukas vin er en atypisk kultrosé fra Champagne
SakVentetiden

Hanne styrer kjøkkenet på Oslos nye storstue Kastellet

Hanne styrer kjøkkenet på Oslos nye storstue Kastellet
SpalteVietnams beste supper

En unik og syrlig fiskesuppe fra Mekongdeltaet

En unik og syrlig fiskesuppe fra Mekongdeltaet
SpalteKokeboktips

Attenzione alle pastaelskere!

Attenzione alle pastaelskere!
SpalteFrokost

Når en smoothie er det nærmeste du kommer å rømme til en Stillehavsøy

Når en smoothie er det nærmeste du kommer å rømme til en Stillehavsøy
SakRåvare

Akkurat nå er sitrus på sitt aller beste

Akkurat nå er sitrus på sitt aller beste
SpalteTilbake til rettene

Mariams egyptiske frokost er ment å vare hele dagen

Mariams egyptiske frokost er ment å vare hele dagen
KritikkUkas vin

Ukas vin er en salt og energisk hvitvin fra Jura

Ukas vin er en salt og energisk hvitvin fra Jura
SpalteVietnams beste supper

Vietnam er verdens beste suppenasjon

Vietnam er verdens beste suppenasjon
SakSpisesteder

Kampens nye møtested skulle egentlig bli Joker-butikk

Kampens nye møtested skulle egentlig bli Joker-butikk
SpalteFrokost

Labneh er uunnværlig i kjøleskapet

Labneh er uunnværlig i kjøleskapet
SakSider

Bølgen av hjemmelaga eplesider tar samtiden på kornet

Bølgen av hjemmelaga eplesider tar samtiden på kornet
SpalteKjøkkenveien

Arbeidsinnvandring redder den norske matkulturen

Arbeidsinnvandring redder den norske matkulturen
KritikkUkas vin

Ukas vin er en juicy musserende friskus

Ukas vin er en juicy musserende friskus
SpalteFrokost

Vi har noe å lære av folk i Midtøsten når det kommer til frokost

Vi har noe å lære av folk i Midtøsten når det kommer til frokost
SakVentetiden

Mikael ble førstegangsfar under nedstengningen

Mikael ble førstegangsfar under nedstengningen
SpalteKokeboktips

Denne fantastiske kokeboka har ikke et eneste matfoto

Denne fantastiske kokeboka har ikke et eneste matfoto
KritikkUkas vin

Ukas vin er et rødt røverkjøp fra Alpene

Ukas vin er et rødt røverkjøp fra Alpene
SpalteTilbake til rettene

Awas gambiske favoritt-rett er skapt for å deles

Awas gambiske favoritt-rett er skapt for å deles
SpalteFrokost

Iblant skal helgefrokosten være litt usunn

Iblant skal helgefrokosten være litt usunn
SakUteliv

Et år i en vinbar

– I februar trodde jeg at «vinflaskegate» skulle bli det tyngste i 2020. Der tok jeg grundig feil.

Et år i en vinbar
KritikkUkas vin

Ukas vin er en finurlig katalansk raritet

Ukas vin er en finurlig katalansk raritet
SakVentetiden

– Dette er andre gangen i mitt liv jeg har lang ferie. Den første gangen var i mars

– Dette er andre gangen i mitt liv jeg har lang ferie. Den første gangen var i mars
KritikkSider

Norske bobler til nyttår

Norske bobler til nyttår
SakBakst

Det er i romjulen du egentlig har tid til å bake!

Det er i romjulen du egentlig har tid til å bake!
SpalteFrokost

Her er triksene som får hverdagsgrøten til å skinne

Her er triksene som får hverdagsgrøten til å skinne
SakVentetiden

– Jeg holder nå på med å perfeksjonere curryene mine

Prøv Terje Ommundsens grønne kylling-curry

– Jeg holder nå på med å perfeksjonere curryene mine
SakBakst

Prøv noen nye slag til jul

Italienske mandelkjeks med sitron slår sandkaker og berlinerkranser.

Prøv noen nye slag til jul
SpalteKjøkkenveien

Kokken er både kulturelt ikon og lavtlønnet skiftarbeider

I spalta Kjøkkenveien utforsker vi kokkerollen fra innsiden av et restaurantkjøkken.

Kokken er både kulturelt ikon og lavtlønnet skiftarbeider
SpalteFrokost

Avokadotoasten trenger en god konkurrent

Mette Mortensen deler sine beste frokostoppskrifter.

Avokadotoasten trenger en god konkurrent
SpalteTilbake til rettene

Andreeas rumenske favorittrett er en slags dessert-komle

Andreeas rumenske favorittrett er en slags dessert-komle
SakJulemat

Med vakuum og vannbad skal julefreden reddes. Litt i hvert fall.

Sous vide-ribbe er bedre enn svidd ribbe.

Med vakuum og vannbad skal julefreden reddes. Litt i hvert fall.
SakVentetiden

Ove André gleder seg til å servere fondue på Le Benjamin igjen

Hva driver de med nå, alle kokkene som vanligvis løper i hele desember?

Ove André gleder seg til å servere fondue på Le Benjamin igjen
KritikkUkas vin

Ukas vin er en funky og fruktdreven welschriesling

Ukas vin er en funky og fruktdreven welschriesling
SakKokeboktips

Kokebøker er den perfekte gaven å både få og gi

Kokebøker er den perfekte gaven å både få og gi
Kabaret logo

Kabaret er et magasin som tar den nye norske matinteressen på alvor.

  • Facebook
  • Nyhetsbrev
  • Instagram

Utgitt av Kabaret AS
Ansvarlig redaktør:
Jørgen Brynhildsvoll

Kabaret redigeres etter Vær varsom-plakaten og Redaktørplakaten.