Har du ikke laget en shakshuka før, så er det på tide å gjøre det nå.
Publisert 8. januar 2021
Nei, det er kanskje ikke så originalt å skrive om, men jeg kom plutselig på hvor utrolig digg shakshuka er, og hvor lett det er å lage.
Egg posjert i en spicy tomatsaus, servert i pannen, toppet med tahinidressing, ristede pinjekjerner og masse friske urter. Da er det helg!
→ Les også: Iblant skal helgefrokosten være litt usunn
Jeg gleder meg til den dagen vi kan reise igjen, uten munnbind og karantene. Da er målet å spise shakshuka i Tel Aviv. Dét og sabich, hummus og en sykt god falafel. Tror det blir en høydare.
Et lite tips: harissa (chili- og paprikapuré) kommer ofte i store hermetikkbokser, så hell resten i en glidelåspose, gjør den så flat som mulig og frys den. Så brekker du bare av biter når du trenger det neste gang.
